Салат овощной с раковыми шейками

Ранее на Руси никто и никогда не слышал о креветках и о том, что из них можно делать много различных интересных блюд. Популярен был обыкновенный речной рак, которого отваривали с укропчиком. Мясо в раке конечно, как известно немного, но русичи очень любили баловать себя таким известным и полезным кушаньем. Раков раньше было больше, и ловить их можно было, изловчившись даже руками. В царских семьях был довольно популярен суп из раков. Как и мясо креветок, раковыми шейками можно дополнять овощные салаты, придав блюду тем самым больше шарма.

Время приготовления: 5 мин.

Вид блюда: Закуски и салаты

Ингредиенты

Раки отварные - 10шт.	Помидор - 1шт.
Чеснок - 2зубка.	Соль - по вкусу
Огурец - 1шт.	Петрушка -
Майонез -	-

Приготовление

Для приготовления овощного салата с раковыми шейками понадобятся в первую очередь отварные раки, огурец, помидор, чесночок, петрушка, соль и майонез.

Сначала очищаем раков от панциря. Делать это поверьте на так сложно, как кажется на первый взгляд.

Огурец промываем и нарезаем мелкими кубиками. Помидоры следуем разрезать на шесть долек.

Кладем в глубокую тарелочку нарезанные огурцы, помидоры, выдавливаем чеснок.

Заправляем салат майонезом.

После чего солим салатик с раковыми шейками по вкусу и украшаем свежими листиками петрушки. Приятного аппетита!