Петух запеченный в духовке с ананасами и виноградом

Не знаете чем удивить близких и что приготовить на старый Новый год или же Рождество, тогда предлагаю отличный вариант праздничного блюда. Петух запеченный в духовке с ананасами и виноградом получается просто восхитительным, ароматным, вкусным.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Вид блюда: Блюда из птицы

Ингредиенты

Петух - 1шт.	Чеснок - 1 головка.
Томатная паста - 1ст.л.	Соль - по вкусу.
Перец красный молотый - по вкусу.	Ананас консервированный - 2 кольца.
Виноград без косточек - 100 гр.	-

Приготовление

Подготавливаем необходимые продукты. Петуха лучше всего брать охлажденного. Промываем птицу, вытираем салфеткой.

Приготавливаем соус для смазывания петуха. Берем томатную пасту и разбавляем её немного водой.

Затем добавляем перчик красный по вкусу и измельченный чеснок.

Перемешиваем содержимое.

Птицу солим внутри и снаружи и смазываем подготовленным соусом.

Внутрь петуха укладываем нарезанные кубики ананаса и виноград. Крылья и голени лучше всего обмотать фольгой для запекания, чтобы в процессе готовки они были целыми и не подгорели.

Запекаем птицу в духовке в течение 2 часов 30 минут при 200-210 градусах в среднем. После блюдо готово! Птицу перед подачей лучше всего разделать. Приятного аппетита!