Праздничная селедка под шубой слоями с розочками

В России селедка под шубой занимает чуть ли не первое место на новогоднем столе. Это и понятно ведь она получается действительно очень вкусной и сытной. Как приготовить селедку под шубой, чтобы на праздничном столе она выглядела оригинально? Все очень просто можно украсить салат зеленью и розочками из свеклы и моркови. Поверьте, такой торт-салат никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 1 час

Вид блюда: Блюда из рыбы

Ингредиенты

свекла - 3шт.	морковь - 2шт.
лук репчатый - 1шт.	соль -
картофель - 3шт.	филе сельди - 300гр.
майонез -	листья салата -

Приготовление

Сначала отвариваем морковь, картофель, яйца и свеклу. Картофель и свекла отвариваются дольше всего. Очищаем остывшие продукты от кожуры, скорлупы и шелухи. Морковь натираем на мелкой терке. Лук нарезаем мелко-мелко. Яйца пропускаем через яйцерезку или же просто нарезаем мелкими кубиками. Картофель также как и яйца нарезаем кубиками, но немного крупнее.

Филе сельди тоже мелко нарезаем. Если в филе попадаются мелкие косточки, то их лучше всего будет убрать. Теперь укладываем салат слоями в глубокую чашку. В данном случае использовалась стеклянная огнеупорная. На первый слой кладем картофель, немного подсаливаем его и покрываем майонезом. Не используйте слишком много майонеза, чтобы не переборщить. На второй слой укладываем тертую морковь.

После кладем нарезанный лучок.

И раскладываем кусочки сельди. Смазываем слой майонезом.

И кладем тертую свеклу.

Переворачиваем салат на тарелку. Получается вот такой вот цветной тортик.

Смазываем его майонезом и засыпаем обильно яйцами. Осталось украсить верх праздничного салата. Нарезаем свеклу и морковь тонкими колесиками. Выкладываем их в отдельные полоски по 7-10 колесиков и закручиваем, так получается розочка. В конце украшаем салат замечательными розочками и листьями салата.