Торт со смородиной и вишней

Обожаю готовить торты с темным бисквитом с добавлением какао или же шоколада. Торт со смородиной и вишней является самым любимым, получается он удивительным легким и воздушным. Перечислять его достоинства можно очень долго, но лучше один раз попробовать, чтобы сделать свои окончательные выводы.

Время приготовления: 12 часов

Вид блюда: Выпечка

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 120мл.	Вода - 180мл.
Какао порошок - 70гр.	Мука пшенична - 200гр.
Разрыхлитель - 2ч.л.	Сахар - 230гр.
Сода - 1/2ч.л.	Соль - 1/4ч.л.
Яйца куриные - 8шт.	Ликёр - 40мл.
Сметана - 6ст.л.	Творог - 200гр.
Вишня - 200гр.	Смородина - 100гр.

Приготовление

Для того чтобы приготовить вкусный торт со смородиной и вишней вам понадобится масло подсолнечное, вода, какао порошок, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, сода, соль, яйца куриные, ликёр, сметана, творог, вишня и смородина.

На начальном этапе приготавливаем тесто для бисквита. Забиваем куриные яйца в глубокую емкость.

Кладем муку и какао.

Добавляем разрыхлитель и соду.

Кладем сахар, наливаем воду и взбиваем содержимое миксером. Заполняем форму для запекания получившейся массой.

Запекаем при 180 градусах в течение 30-35 минут в духовке. В течение этого времени, духовку открывать не рекомендуется, иначе бисквит "сядет". Для приготовления торта со смородиной и вишней мы использовали форму диаметром 26 см.

Пока корж остывает, приготавливаем сметано-творожный крем. Для этого наливаем в глубокую емкость ликер, кладем творог и сметану, добавляем сахара 100 гр., а точнее по вкусу (кто как любит). Взбиваем содержимое миксером.

Разрезаем корж на две равные части. Если есть возможность разрезайте на три (так он будет более пропитанным). Смазываем коржи приготовленным кремом, раскладываем вишню и смородину. В итоге должно получиться примерно следующее.

Чтобы торт красиво разрезать и он, как следует, пропитался необходимо дать ему настояться в течение 10-12 часов.

Приятного чаепития!

Также могут понравится кексы с черносливом к чаю.